O que é nutrição comportamental? Transformando sua relação com a comida
Para emagrecer você precisa contar suas calorias e nutrientes e seguir um plano, fácil, não é mesmo? Na verdade, nós sabemos que não é tão simples assim.
Dietas da moda, divulgadas de maneira genérica e que acabam mudando drasticamente nossa alimentação, tem grandes chances de dar errado, afinal elas ignoram um fator importante: a individualidade.
Cada um tem uma relação específica com a comida, relação essa que passa por nossas emoções e comportamento. Foi pensando nisso que nasceu a nutrição comportamental.
Uma forma diferente de ver a nutrição e que eu tenho como norte em minhas consultas.
Descubra abaixo o que é a nutrição comportamental, quais são as suas diferenças e os benefícios de se consultar com um profissional que utiliza suas ferramentas.
O que é nutrição comportamental?
A nutrição comportamental é uma abordagem inovadora na área da nutrição que foca no comportamento alimentar, além do simples ato de comer.
Ao contrário de métodos tradicionais, que se concentram em calorias e nutrientes, esta abordagem considera a relação emocional, social e psicológica que nós temos com a comida.
O objetivo desse método é promover uma alimentação consciente e prazerosa, respeitando as individualidades de cada um, para alcançar uma saúde integral e sustentável.
Nutricionistas comportamentais trabalham para mudar hábitos prejudiciais, reduzindo a culpa e melhorando a sua relação com os alimentos.
Como surgiu a nutrição comportamental?
A nutrição comportamental surgiu como resposta às limitações das dietas restritivas e do enfoque puramente calórico.
Desenvolvida nos últimos anos, essa abordagem evoluiu a partir do reconhecimento de que a nossa relação com a comida é complexa e influenciada por fatores emocionais, culturais e sociais.
Profissionais da área começaram a integrar conhecimentos da psicologia à nutrição para criar estratégias mais eficazes e empáticas de tratamento e orientação alimentar.
Quais são os principais objetivos da nutrição comportamental?
Promover uma relação saudável com a alimentação
Encorajar o prazer de comer sem culpa.
Entender comportamentos alimentares
Analisar como emoções, ambiente e cultura influenciam na forma de se alimentar.
Personalização do atendimento
Adaptar as orientações nutricionais às necessidades e realidades individuais.
Prevenção e tratamento de distúrbios
Usar a alimentação consciente como ferramenta contra transtornos alimentares.
Sustentabilidade de hábitos
Focar em mudanças comportamentais duradouras, em vez de dietas temporárias.
Por que escolher a nutrição comportamental?
Ao escolher um nutricionista comportamental, você optará por uma abordagem que vai além da perda de peso, focando em benefícios mais amplos e sustentáveis.
Ela promove uma melhoria significativa na qualidade de vida e bem-estar ao ensinar uma relação equilibrada e consciente com a comida.
Além de ajudar a alcançar um peso saudável de maneira gentil, essa abordagem melhora a autoestima, reduz o estresse associado à alimentação e fortalece o entendimento sobre as próprias necessidades nutricionais e emocionais.
Nutrição comportamental vs. Dietas da moda
A nutrição comportamental se distingue das dietas da moda por não se fixar em restrições severas ou na contagem obsessiva de calorias.
Enquanto as dietas da moda, divulgadas muitas vezes sem nenhum estudo, focam em resultados rápidos de perda de peso, muitas vezes insustentáveis a longo prazo, a nutrição comportamental visa uma mudança profunda no relacionamento com a alimentação.
Isso acontece através da consideração de aspectos emocionais, sociais e psicológicos, promovendo escolhas alimentares conscientes e duradouras.
Assim, oferece vantagens significativas, como bem-estar mental, satisfação alimentar e saúde sustentável, sem o efeito sanfona comum às dietas restritivas.
Como funciona a nutrição comportamental
Em uma consulta de nutrição comportamental os conhecimentos de nutrição e psicologia se unem para entender e melhorar a sua com a comida, isso acontece através de algumas técnicas e ferramentas
Abordagem Personalizada
Na nutrição comportamental, a abordagem é altamente personalizada. O nutricionista dedica tempo para conhecer os hábitos alimentares, preferências e a sua rotina diária.
Essa compreensão detalhada permite criar estratégias de alimentação que se alinham às particularidades da sua vida, promovendo mudanças realistas e sustentáveis.
Estratégias e ferramentas utilizadas
Diversas estratégias e ferramentas são empregadas para facilitar a mudança de comportamento alimentar na abordagem comportamental.
Entre elas, destaca-se o comer intuitivo e a prática da atenção plena, que incentivam a escuta dos sinais de fome e saciedade do corpo, promovendo uma alimentação mais consciente.
Adicionalmente, a terapia cognitivo-comportamental e a entrevista motivacional são utilizadas para identificar e modificar pensamentos e comportamentos que impedem uma relação saudável com a comida, apoiando o paciente em seu processo de mudança.
Nutrição comportamental no dia a dia
Além de tudo o que é conversado e transmitido durante a consulta, para colher resultados é fundamental que o paciente também cumpra sua parte, afinal o nutricionista não consegue estar ao seu lado durante todo o tempo.
Implementar a nutrição comportamental no dia a dia envolve práticas simples, como:
- Ouvir ativamente a fome e a saciedade do corpo;
- Escolher alimentos que trazem satisfação e nutrição
- Comer sem distrações para apreciar cada refeição.
Além disso, é importante evitar a demonização de alimentos, procurando um equilíbrio que permita prazer e saúde.
Quando procurar uma nutricionista comportamental?
Desafios com dietas da moda
Quando dietas restritivas não funcionam ou causam efeito sanfona.
Relação emocional com a comida
Quando comer está associado a emoções, como estresse ou tristeza.
Busca por bem-estar geral
Quando há o interesse em melhorar não só a alimentação, mas a qualidade de vida como um todo.
Necessidade de mudança sustentável
Quando há o desejo de alterar hábitos alimentares de forma permanente, sem focar apenas na perda de peso.
Distúrbios alimentares
Quando é necessário apoio no tratamento de transtornos alimentares com uma abordagem holística e integrativa.
Como é se consultar com uma nutricionista comportamental?
Confira alguns depoimentos que já se consultaram comigo e se beneficiaram da nutrição comportamental!
"Nutricionista incrível, com qualidade de atendimento, que te pergunta realmente as coisas e se interessa pelo paciente, além do conhecimento. Sabe o que está fazendo e te encaminha para o melhor."
"A Karina é uma profissional extremamente atenciosa. Abordou com detalhes as etapas do plano alimentar e o adequou a minha rotina de maneira satisfatória. Foi minuciosa na sua avaliação e muito empática e simpática. Recomendo"
"Gostei muito da consulta, profissional muito atenciosa, com explicações detalhadas, de acordo com a minha necessidade, esclarecendo todas as minhas dúvidas, e atendendo meu objetivo."
Comece sua jornada com a nutrição comportamental
Se interessou pela nutrição comportamental? Confira um passo a passo de como funciona a minha consulta
1 – Agendamento: a primeira etapa é agendar a consulta; realizo atendimento presenciais em Curitiba e estou disponível também para consultas online.
2 – Pré-consulta: após realizar o agendamento, você receberá o questionário pré-consulta, onde você fornecerá informações importantes e alguns dados cadastrais.
Caso você possua resultados de exames recentes, você pode os separar para apresentar na consulta.
3 – Consulta: na consulta teremos uma conversa empática sobre os seus hábitos, sua rotina e gostos, visando a construção de um plano 100% individualizado.
Lembrando que a consulta não segue um padrão, o decorrer dela depende de cada caso.
4 – Entrega do plano: nesta etapa, você receberá o seu plano, que foi concebido a partir de sua consulta, sendo focado em suas necessidades e especificações.
O plano também fica disponível no Dietbox, um aplicativo que permite a você acompanhar o seu dia-a-dia, enviando notificações de refeições, documentando observações sobre sua alimentação e construindo um diário alimentar. O que permite uma melhor integração entre nutricionista e paciente.
Junto dele você receberá outros informativos relevantes para o seu caso, que podem ser, um guia de como escolher os seus alimentos, receitas e indicações gerais para o seu dia-a-dia.
5 – Pós-consulta: com as etapas anteriores cumpridas, manterei o contato via WhatsApp para conferência das metas e acompanhar o seu progresso, responder dúvidas e realizar possíveis alterações no plano durante a primeira semana.
"A Karina é extremamente competente, disponível e paciente. Me deu todos os detalhes do que eu precisava fazer e esclareceu muito bem as dúvidas. Gostei ainda mais, pois ela foca no comportamento alimentar, não só no peso em si."